Parrain 2017

Marc Delort

Sphery+

Vous pouvez explorer les livres de cuisines du monde entier, vous n’y trouverez aucune recette pour décrire ce que nous faisons !

 

La société Innovation Recherche Associés développe et commercialise une gamme de produits de cuisine moléculaire prêts à l’emploi !

 

Mélange subtil d’une parfaite maîtrise technique de la sphérification et de l’explosion en bouche de saveurs raffinées (vinaigres, fruits, alcools & liqueurs), les perles Sphery+ apportent facilité d’usage et gain de temps pour un résultat éblouissant.

 

Membrane soyeuse d’une finesse exceptionnelle, saveurs intenses, ravissement pour le palais, les perles Sphery+ sont pratiques (RTS – Ready To Serve), elles bénéficient d’une longue conservation (DLC 12 mois) et peuvent s’utiliser en inclusion (la membrane supporte une température de 170°) ou déposées à l’instant lors du dressage des plats pour apporter une touche de modernité et de raffinement.

 

Accessoire culinaire tendance, la gamme de perles Sphery+ apporte aux gourmets des instants d’exception alliant le plaisir gustatif à l’éblouissement multisensoriel !

Création en 2011

 

Localisation : Cenon (33)

 

Site : www.spheryplus.com

Hermann Alfred (Abracadacook)

Yassine Alouini (Qucit)

Olivier Aubry

Laurence Ballade (Letscomm)

Laetitia Blondeau (Entrepreneuriat Campus Aquitaine)

Astrid Brochard (Hypophyse Communication)

Catherine Brulatout (Indépendante et MCF associée)

Jean-Baptiste Caiveau (BtoBag)

Nicolas Chauveau (La Pure Prod)

Bertrand Cousin (Talence Innovation)

Camille De Amorin - Bonneau (Vision Project)

Pascal Decombis (Financiel Conseil)

Marc Delort (Sphery+)

Claude Deriau-Reine (UNSS Aquitaine)

David Ducourneau (Kasual Business)

Romain Epherre (Norimat)

Erwin Faure (Meegot, Suez Environnement)

Guillaume Forget (Le Pas de Côté)

Xavier Forsans (T2C)

Benoît Fuleran (Agilonaute)

Laure Guiroy (Ossibus)

Jonathan Hugon (Saveurs bordelaises)

Evelyne Jardin (Indépendante)

Muriel Jouve (Muriel Jouve Conseil)

Marc Labourdette (ML2S Consulting)

Hélène Laffon (Ixxi)

Charles Lales (Airbus Helicopters)

Philippe Lebas (EA4T)

Stéphane Luce (Conseil et Stratégie Durables)

Flore Maroteaux (Invivox)

Benjamin Martin (Simbals)

Paul Mayolle (JobiJoba)

Mathilde Montibus (FCBA)

Alexis Mougeolle (Thermo Fisher Scientific)

Thierry Nassivera (Sud n Sol)

Vincent Noël (INKEURO)

Aude Nzeh Ndong (Aerospace Valley)

Nezha Oukhiti (Innov Engineering)

Patxi Ospital (Invivox)

Marion Pocaly (AmatsiGroup)

Victor Racine (QuantaCell)

Antoine Sottiau (EA4T)

Rachel Terrasse (RD-BIOTECH / Diaclone)

Sam Tisné (STSOURCING)

Aude Verquerre (Zest Marketing)

Erwan Renaux (FACPE)

Julie Rouaud (J2RH)

Thierry Ulmet (Aquitaine Europe Communication)

Nayra Vacaflor (Agence Melon)

 

...

(Liste non-exhaustive, certains parrains ayant choisi de ne pas apparaître publiquement)

 

Opération sponsorisée par :

Partenaires de l'opération :